從農田到餐桌的全流程溯源系統(tǒng)！

農產品“從農田到餐桌”，既是一個實體的制造、提供過程，也是一個信息生產、傳遞過程。生產者需要市場信息進行生產，監(jiān)管者需要生產信息進行監(jiān)管，消費者需要產品信息進行選擇。

基于二維碼技術的農產品溯源系統(tǒng)

1.農產品溯源管理綜合系統(tǒng)——數(shù)據(jù)的處理存儲中心

通過該系統(tǒng)可以將地方特色農產品的種植過程信息數(shù)據(jù)化；通過質量監(jiān)督部門對農產品生產過程進行監(jiān)督，對成熟的農產品進行抽查檢驗，通過數(shù)據(jù)進一步證實生產過程的真實可靠性，通過第三方對產品進行背書，使消費者對農產品產生足夠的信任感，增強消費者信心；消費者最后通過手機二維碼，方便快捷的查詢農產品的信息。

2.種植信息管理系統(tǒng)

種植信息管理系統(tǒng)是整個溯源管理建設的基礎，它是溯源管理的關鍵環(huán)節(jié)，這部分數(shù)據(jù)的真實性和有效性關系到溯源過程的成敗。該系統(tǒng)的主要功能是記錄農產品生產的詳細信息（如產品產地，播種育苗、施肥、灌溉、用藥防治病蟲害、采收時間等），把農產品生產過程信息化，為每一個農產品建立一份“電子檔案”，對他們的生產過程全程記錄，將記錄的信息存儲到農產品溯源管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫中，方便以后的查詢。同時可以采用加密技術，通過私鑰對信息進行加密，為每一批經過抽樣檢查合格的農產品生成二維碼標簽，在該標簽中記錄該農產品的生產過程信息；沒有經過檢驗檢測或檢驗檢測不合格的產品則不能生成二維碼，不能使用農產品溯源二維碼標簽。

3.質量監(jiān)督管理系統(tǒng)

在質量監(jiān)督管理環(huán)節(jié)，質量技術監(jiān)督管理部門可不定期的進行抽查，檢查農產品生產者生產過程是否符合要求、是否存在虛報瞞報信息行為，并把檢查結果上傳至溯源管理綜合系統(tǒng)。另外，在農產品成熟采摘時節(jié)，在田間地頭進行采樣檢測，并把檢測報告上傳到溯源管理綜合系統(tǒng)，通過數(shù)據(jù)說話，增加優(yōu)質農產品質量的說服力。這樣一方面政府給好的農產品背書，真正達到“優(yōu)質優(yōu)價”；另一方面還可以克服政府盲目背書的缺點，把不符合規(guī)范要求的農產品排除在可溯農產品范圍之外，增強政府背書的公信力。消費者可以在農產品溯源平臺上檢索到質量監(jiān)督管理部門上傳的檢測報告。

4.銷售查詢追溯系統(tǒng)

在銷售環(huán)節(jié)，為了讓消費者更好的了解農產品的生產過程和產品質量，需要為消費者提供多種查詢手段，實現(xiàn)農產品的質量溯源。銷售查詢追溯系統(tǒng)采用智能手機二維碼識別系統(tǒng)，使用揭秘算法中的公鑰，對產品上的二維碼進行識別，就可以清楚的知道產品編碼、生產者、生產日期、溯源管理系統(tǒng)網址等信息。消費者要想了解更加詳細的信息，可以登錄溯源管理系統(tǒng)網址，通過產品編碼，就可以檢索到該產品詳細的種植過程，質檢報告等，該農產品的電子檔案就會一覽無余的展現(xiàn)到消費者面前，就能真正達到“買的放心，吃的安心”。

二維碼在農產品溯源系統(tǒng)中的運用，對于“農產品溯源”系統(tǒng)的建設具有重大意義，為地方特色農產品提供一種低成本、高效益的推廣方案。農產品溯源系統(tǒng)對農產品生產記錄全程進行“電子化”管理，為農產品建立透明的“身份檔案”，采購方、消費者使用手機二維碼可快速查詢到相關生產信息，從而實現(xiàn)“知根溯源”，滿足消費者知情權，做到放心采購和消費。同時，通過此舉提高生產者科學生產自律意識，提升農產品品牌，更好的促進優(yōu)質農產品流通銷售，具有很好的應用前景和很高的推廣價值。